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Ballesio Cioccolato
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Cioccolato 60% di cacao
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Cheesecake con seirass, menta e cioccolato
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Green Italy
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Semi di canapa
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Tomini freschi con semi di canapa e miele di tarassaco
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The Tea
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Infuso di frutta “Mela Sambuco con mirtilli”
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Infuso a freddo di frutta con mela, sambuco e mirtilli + abbinamenti
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Boella e sorrisi
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Nocciolla – Crema “bianca” di Nocciole Piemonte IGP
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Sformatini dolci di pane con crema nocciola e caffè pralinato
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Apicoltura la Margherita
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Miele di tarassaco annata 2022
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Tomini freschi con semi di canapa e miele di tarassaco
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Pastificio Bolognese
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Chitarra sottile fresca
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Spaghetti con crudaiola in stile puttanesca
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La Masera
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Abbinamenti
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Chialva Menta
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Sciroppo di menta piperita di Pancalieri
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Cheesecake con seirass, menta e cioccolato
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Boutic Caffè
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Caffè monorigine Guatemala slow food
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Tiramisù al Vermouth con Robiola di Cocconato e caffè macinato
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Essenzialmenta
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Infuso di menta
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Polpettine di ceci alla menta con salsa di yogurt al limone
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Aceto Varvello
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Aceto di vino rosso
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Insalata con caprino fresco e bagnetto verde
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Aceto Varvello
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Aceto di vino rosso
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Chutney marinato di mele e cipolle
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Silvano Gelato d’altri Tempi
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Gelato al limone
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Sorbetto al limone con zeste, capperi, miele e farina di mais tostata
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Piazza dei Mestieri Birrificio
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Abbinamenti
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Turin Vermouth
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Abbinamenti
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Gilac birrificio
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Abbinamenti
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Latteria Bera
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Caprino fresco
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Insalata con caprino fresco e bagnetto verde
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Pecorino a media stagionatura
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Tramezzino con pecorino, purea di fave e menta fresca
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Seirass
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Cheesecake con seirass, menta e cioccolato
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Mozzarella di bufala
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Torretta di pane con pomodori, mozzarella di bufala e pepe affumicato
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Formaggio fresco
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Tiramisù al Vermouth con Robiola di Cocconato e caffè macinato
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Taurocaf
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Chicchi di caffè pralinati
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Sformatini dolci di pane con crema nocciola e caffè pralinato
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Aceto Varvello
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Aceto di vino rosso
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Panino con salame, parmigiano reggiano, cipolle marinate e albicocche disidratate
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