Le mille facce del food writing
- Giorno: 22 Febbraio
- Sala: Sala Giolitti
- Relatori: Rosalba Graglia | Gambero Rosso; Carlo Spinelli | Dr Gourmeta, food writer; Federico Francesco Ferrero | Critico enogastronomico, La Stampa; Stefano Labate | Giornalista freelance; Paolo Massobrio | Critico enogastronomico, Golosaria; Silvia Landi | Vincitrice Food sustainability media award
- Moderatori: Alessandra Comazzi | Presidente Associazione Stampa Subalpina, critico Tv La Stampa
- Orario: 17.10 - 19.00
L’informazione e la narrazione del cibo passano dalla recensione al giornalismo di brand, fino alla fotografia, attraverso figure professionali sempre più complete
