Giornalista freelance, viaggio dal 1991 per conoscere e documentare le culture gastronomiche a livello globale per le case editrici e testate con le quali collaboro (Il Venerdì di Repubblica, Sale & Pepe,La Madia Travelfood). All'attività  di giornalismo affianco quella di event designer, curando eventi enogastronomici e culturali in Piemonte e in Italia, insegno in alcuni Master di Giornalismo e Turismo Gastronomico (Icif, Iulm e alla Scuola Politecnica di Design, Gambero Rosso).