L'enquête d'analyse des sentiments menée par Crea en collaboration avec l'Université de Turin a été présentée lors de la VIIe édition du Food Journalism Festival, qui a sondé l'humeur des utilisateurs sur le web par rapport à certains domaines sémantiques liés aux questions agroalimentaires à travers un analyse de la langue écrite qui attribue des scores positifs, négatifs ou neutres aux mots contenus dans des phrases ou des textes, tels que des tweets, obtenant ainsi le "feeling".
La recherche a été menée sur une double piste sémantique : d'une part, les discours autour des thèmes de durabilité alimentaire et guerre en Ukraine(sur la période septembre 2021 - mai 2022), alors que dans le même temps le débat autour de la problématique Nutriscore VS Nutrinform était examiné : le problème de l'étiquette des feux tricolores (temps de détection juin 2021 - mai 2022) en analysant 124 comptes Twitter de généralistes médias et spécialisés dans l'agro-alimentaire.
Durabilité alimentaire, matières premières, augmentation des prix et guerre en Ukraine
Sur un total de 5459 tweets, il a été noté que depuis le déclenchement de la guerre, les médias généralistes ont tweeté davantage, essayant de donner le plus d'informations possible alors que les pourcentages d'audiences positives chutent. Il est intéressant de noter que la courbe des jugements positifs est de toute façon toujours supérieure aux jugements négatifs, phénomène dû au fait que, tant avec la guerre qu'avec la pandémie et avec toutes les conséquences de la hausse des prix, les gens ne cessez pas de penser et d'agir dans le sens de la durabilité et d'un comportement responsable, tant politiquement, économiquement que socialement. La durabilité est considérée comme la carte maîtresse en ces temps difficiles, la solution indispensable pour optimiser les ressources et donc redémarrer.
Nutriscore contre Nutrinform
Sur un total de 2749 tweets, le débat Nutriscore vs Nutrinform a été plus important dans les médias spécialisés, alors que dans les médias généralistes il est traité avec d'autres questions relatives à l'étiquetage en général qui ne permettaient pas de le distinguer clairement. Pour les médias spécialisés et généralistes, les polarités positives dans les tweets sont plus fréquentes que les négatives. Les polarités positives des spécialisés ont toujours été supérieures à celles des généralistes, au contraire pour les tweets négatifs où les médias généralistes sont plus négatifs. Le Nutriscore dans la plupart des tweets est mal jugé en Italie notamment dans les secteurs du vin, du fromage et de la charcuterie qui ont été « démolis » par les scores Nutriscore, mais il y a aussi quelques exceptions d'acceptabilité, alors que le Nutrinform italien est toujours bien perçu. La positivité est aussi abordée comme une nécessité, une volonté de clarifier ces "étiquettes feux tricolores" pour mieux sauvegarder notre patrimoine alimentaire.
L'importance de l'analyse des sentiments
Dans un monde de plus en plus numérique où des milliers, voire des millions d'opinions s'écrivent chaque jour sur le web, non seulement de simples citoyens mais aussi de personnalités politiques et décisionnelles importantes, il est essentiel d'analyser cette quantité d'informations, un outil cela peut s'avérer fondamental pour comprendre l'évolution de notre entreprise.
