Les inscriptions pour la quatrième édition du Master Food & Society: Innovating Practices, Policies and Food Markets de l'Université de Milan Bicocca sont ouvertes jusqu'au 16 mars 2022. Le Master Food & Society est partenaire du Food Journalism Festival et participera avec une analyse et une contribution approfondie à la septième édition des 31 mai et 1er juin prochains.
Portant une attention particulière au concept de durabilité, le Master propose une lecture applicative des Food Studies, stratégiques pour innover dans le secteur de la distribution et de la consommation alimentaire. Le Master Alimentation & Société enseigne comment planifier des actions individuelles ou des interventions coordonnées dans les politiques de bien-être alimentaire, au sein de systèmes alimentaires innovants.
À partir d'exemples de bonnes pratiques, d'un cadre actualisé sur les politiques alimentaires et des nouvelles orientations du marché, le Master forme des experts du système alimentaire capables de développer des solutions concrètes et de promouvoir de nouvelles orientations dans la relation entre les consommateurs et les chaînes d'approvisionnement.
À cette fin, dans une perspective transdisciplinaire, le cours comprend une composante théorico-critique qui implique une réflexion sur l'alimentation élaborée dans la tradition des études alimentaires (anthropologie, sociologie, psychologie, économie, histoire, politique et droit), une composante de laboratoire qui concerne certains domaines d'application spécifiques (Alimentation et Citoyenneté, Alimentation et Différence, Alimentation Locale/Globale, Alimentation et Légalité) et un volet technico-pratique dans lequel les étudiants, en plus de s'essayer à la planification dans le secteur alimentaire (comme le Design Thinking et Alternative Finance), sont confrontés à des études de cas et des bonnes pratiques (dans la dernière édition ont contribué à l'offre de formation : Associazione Està, Forno Condiviso, Food Hub, Libera Terra, Fuori Mercato, ALMA Birrificio, Panacea, Baltea 3, Food Policy Office Milan, LAC, Food Garage 66, Intavoliamo, Il Fatto Alimentare, Festival of Food Journalism, Fondazione Cariplo et Intesa San Paolo).
Le Master a une structure tripartite : la première partie est consacrée à des cours magistraux, basés sur des méthodes, des approches et des thèmes de plusieurs disciplines ; le second stimule la participation des étudiants à travers une série d'ateliers, l'étude d'études de cas et de témoignages ; la dernière partie est dédiée aux stages et/ou travaux en projet.
Au cours des huit premiers mois, les cours et les séminaires-ateliers ont lieu les vendredis et samedis matins en mode mixte (en personne et en ligne de manière synchrone) pour donner aux travailleurs ainsi qu'à ceux qui habitent loin de l'Université la possibilité de participer.
Au cours des quatre derniers mois, afin d'approfondir les compétences acquises pendant le cours dans un contexte professionnel, il est possible de choisir d'effectuer le stage et le travail de projet avec l'un de nos partenaires ou de le traiter dans la réalité de travail dans laquelle vous êtes déjà inséré.
Le travail de projet, applique les connaissances acquises dans le parcours éducatif, est configuré comme un document qui illustre une action de projet concrète afin de mettre en œuvre la mission et les objectifs de l'entreprise, organisme public ou privé où l'étudiant effectue le stage ou travaille.
Le Master, en plus d'avoir une solide interaction avec les réalités institutionnelles locales (au niveau municipal, régional et national) et avec le monde multiforme des institutions privées axées sur l'innovation des réseaux et systèmes alimentaires, depuis cette dernière édition s'est ouvert à un échange international dans le cadre du programme européen Erasmus Plus.
Le Master s'adresse à la fois aux diplômés intéressés à travailler et à développer des initiatives et des idées innovantes dans le secteur alimentaire, et aux professionnels déjà impliqués dans le monde du travail qui souhaitent approfondir leur spécialisation et acquérir les compétences et l'autorité appropriées pour mener à bien des projets d'avant-garde. .
Le Master s'adresse également à toutes les personnalités déjà actives dans le monde de l'agro-alimentaire (bureau de presse/consultants de groupes agroalimentaires, caves et grande distribution), chargés de projets d'ONG et de banques alimentaires, enseignants et responsables d'établissements publics qui recherchent qualification supérieure et compétences en gestion dans le secteur alimentaire.
Les inscriptions pour la quatrième édition sont ouvertes jusqu'au 16 mars 2022.
Nous invitons les parties intéressées à consulter notre site Web www.ciboesocieta.it pour obtenir un premier aperçu du Master. Il peut également être utile de consulter les pages du Master sur les réseaux sociaux (Instagram et Facebook) gérés par nos étudiants.
En décembre dernier, l'appel unique pour tous les masters qui commenceront au cours du second semestre de l'année académique a été publié sur le site Web de l'Université. 2021/2022.
Enfin, nous vous rappelons que le Master, ayant été reconnu comme projet d'excellence et ayant obtenu l'accréditation « INPS Executive Master », propose 4 bourses pour les agents de l'administration publique.
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