Pour ses pauses café, également dans cette septième édition, le Food Journalism Festival s'appuiera sur le professionnalisme et la qualité de marque historique turinoise Caffè Costadoro. L'équipe dirigée par Fabio Vérone, sera à la disposition des festivaliers pour une formation sur le café.
Grâce au soin apporté à la production et à la formation de ses baristas, Costadoro s'est taillé une place de choix sur la scène internationale et est aujourd'hui en effet une référence dans la diffusion de la culture du café italien dans le monde. À la base du travail de l'entreprise, il y a trois valeurs clés : le respect de la planète et du consommateur, la recherche de l'excellence dans les produits et les processus et la diffusion de la culture du café, alliant tradition et innovation.
Aujourd'hui, Costadoro est présent dans plus de 40 pays à travers le monde et produit plus de 1000 tonnes de café par an.
Comme le veut la tradition, à l'occasion du Festival du journalisme gastronomique, Costadoro ne se limitera pas à animer les pauses avec ses produits, mais offrira des expériences gustatives et multisensorielles aux journalistes présents au Centre de congrès Lingotto. Costadoro sera également présent avec son propre laboratoire, pour mener à bien sa mission « d'instiller » une véritable culture du café.
