Nous étudions les effets que le changement climatique peut avoir sur la production de vin avec la Chambre de Commerce de Turin.
Dans la situation piémontaise, où il y a beaucoup de vignes dans différentes positions et à différentes altitudes, les effets climatiques peuvent également avoir des conséquences importantes sur les périodes de récolte et d'irrigation.
C'est ce qu'a souligné Corrado Scapino, président de la cave régionale des vins de la province de Turin, dans cette interview en marge de la sixième édition du Food Journalism Festival.
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