Il Le Food Journalism Festival aura lieu les mardi 31 mai et mercredi 1er juin 2022, à Turin, dans les espaces du Centre de congrès Lingotto.
Compte tenu de la situation nous avons décidé de décaler les dates de la septième édition du Food Journalism Festival et de confirmer le lieu déjà utilisé pour la belle édition 2020, celle d'avant Covid.
Comme vous le savez, plusieurs événements d'importance nationale sont prévus pour le printemps qui concernent également l'alimentation. Plus loin, la période estivale est, par nature, inadaptée à un événement comme le Festival, alors que la période automnale qui suit s'annonce déjà pleine d'initiatives. Nous n'avons jamais voulu chevaucher une manifestation nationale du monde alimentaire, un secteur à traiter presque comme un "bien commun" au sein duquel nous devrions tous réseauter de plus en plus.
Celles du 31 mai et du 1er juin faisaient partie des rares dates possibles, mais ce sont aussi les dates de la période la plus appropriée pour tenter d'esquisser les nouveaux scénarios que nous observerons à la reprise automnale.
Au centre du Festival sera le débat sur l'information alimentaire après cette pandémie, quand ils deviendront les phénomènes habituels et structurés que dans cette nouvelle édition nous analyserons comme des tendances en cours après deux ans et demi d'urgence.
Ces dernières années, le monde de l'alimentation n'est pas resté immobile. La science a évolué, la recherche a évolué, la distribution des aliments et la façon dont nous faisons nos courses changent. L'information alimentaire a suivi l'évolution de notre façon de penser la santé, de penser l'environnement, de penser la convivialité. On avait déjà entrevu ce monde post-Covid lors de l'édition 2021 qui s'est déroulée en septembre. Fin mai, nous écouterons les recherches, les analyses, les avis pour comprendre ce que sera le monde de l'alimentation qui nous attend lorsque l'économie redémarrera et que la pandémie ne sera plus un sujet de journalistes mais un sujet de historiens.
