Sembrerebbe che la dieta mediterranea sia tra le migliori al mondo. Ne era convinto Ancel Keys, biologo statunitense, che ha osservato, per oltre 30 anni, le abitudini alimentari dei suoi connazionali,...

"La normativa vigente è inefficace e il quadro sanzionatorio molto debole. È disordinata per la stratificazione delle fonti ed è vecchia e obsoleta. Oltre a non frenare l'illecito, permette un atteggiamento...

Gaetana Ferri, Direttore generale sicurezza alimenti e nutrizione del Ministero della Salute, interviene al Festival del Giornalismo Alimentare per ricordare come sia indubbio il rapporto tra alimentazione...

Il 18 dicembre 2019 entrerà in vigore il regolamento 625 del 2017 "relativo ai controlli ufficiali e alle altre attività ufficiali effettuati per garantire l’applicazione della legislazione sugli alimenti...

Arrivato alla sua quinta edizione, il Festival si svolgerà dal 20 al 23 febbraio 2020. Non sarà solo  un momento di dibattito.  Accanto ai panel si consolidano e ampliano alcuni momenti che nelle precedenti...

Garantire un soggiorno dignitoso agli operai stagionali che raccolgono la frutta. È la preoccupazione dei sindaci dei "comuni della frutta" del Piemonte, Saluzzo e Lagnasco, insieme a Coldiretti.

Il monopolio di quattro hub di raccolta condiziona il mercato della frutta piemontese.

Il Piemonte avrà un Osservatorio sulla legalità nelle filiere agroalimentari e sarà presieduto da Gian Carlo Caselli.

“Il latte UHT è il punto di contatto con il pubblico, non porta valore all’azienda, ma porta valore alla comunicazione.

Discover talent è la selezione con cui l’Associazione JRE, che riunisce giovani chef dell’alta cucina, premia gli alunni più meritevoli delle classi quinte. In palio borse di studio e di lavoro Martedì...

Il latte ha proprietà antiossidanti, la nuova frontiera della ricerca nutrizionale insieme alle nuove tecnologie adattate al latte fermentato che aprono i grandi scenari dei probiotici e dell’alimentazione...

120 ristoranti, 140 produttori, 27 parchi piemontesi danno vita alla quarta edizione di Parchi da gustare: sono questi i numeri dell'iniziativa che porterà a tavola i prodotti dei parchi in tutto il...

Il programma Latte nelle scuole è gestito a Torino dalla Camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura di Torino, in coordinamento con Unioncamere nazionale. L’accordo con il Ministero...

In Italia il programma Latte nelle scuole, finanziato dall'Unione Europea, è realizzato dal Ministero per le politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo. La Camera di commercio, industria,...

Il programma “Latte nelle scuole” ha una lunga storia. Nasce dalla volontà dell’Unione europea di promuovere il consumo di questo alimento considerato essenziale per la crescita da un settore sempre...

Si conclude in questi giorni “Latte nelle scuole”, il programma educativo per fare conoscere il latte rivolto ai bambini di età compresa tra i 6 e gli 11 anni che frequentano le scuole primarie sia...