Peter Brabeck-Letmathe, presidente onorario di Nestlé International e autore del libro “L’alimentazione per una vita migliore” ha incontrato la dirigenza e i dipendenti di Inalpi nello stabilimento...

  Si parla di cioccolato ma soprattutto del suo futuro nel convegno in programma, martedì 12 novembre ore 10.30 – 12.30, presso Torino Incontra - Sala Einaudi, dove sarà presente anche il direttore...

Nell’anno in cui piovono 4 nuove stelle nel cielo della gastronomia piemontese, per un totale di ben 46 locali complessivi, l'assegnazione delle stelle porta anche la sponsorizzazione della piemontese Inalpi....

La 65a edizione della Guida Michelin Italia è in vendita da oggi, in libreria. E proprio il tema dell'evoluzione e del futuro delle guide enogastronomiche è uno dei tradizionali temi del Festival. La...

La Ferrero lancia il biscotto alla Nutella, la chicca che ha l'ambizione di sbaragliare Mulino Bianco di Barilla.Si chiama Nutella Biscuits e tutti si chiedono perché non sia mai stato fatto prima.Un...

Il Festival del Giornalismo Alimentare è partner della seconda edizione di NutriMenti - Festival della Cultura Gastronomica a cura dell’ Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli. Presso la...

Una serie di manuali utili anche a giornalisti, food writer e blogger. Nicoletta Polliotto con la sua Muse Comunicazione partner del Festival del Giornalismo Alimentare di Torino, è da poco approdata...

Sembrerebbe che la dieta mediterranea sia tra le migliori al mondo. Ne era convinto Ancel Keys, biologo statunitense, che ha osservato, per oltre 30 anni, le abitudini alimentari dei suoi connazionali,...

"La normativa vigente è inefficace e il quadro sanzionatorio molto debole. È disordinata per la stratificazione delle fonti ed è vecchia e obsoleta. Oltre a non frenare l'illecito, permette un atteggiamento...

Gaetana Ferri, Direttore generale sicurezza alimenti e nutrizione del Ministero della Salute, interviene al Festival del Giornalismo Alimentare per ricordare come sia indubbio il rapporto tra alimentazione...

Il 18 dicembre 2019 entrerà in vigore il regolamento 625 del 2017 "relativo ai controlli ufficiali e alle altre attività ufficiali effettuati per garantire l’applicazione della legislazione sugli alimenti...

Arrivato alla sua quinta edizione, il Festival si svolgerà dal 20 al 23 febbraio 2020. Non sarà solo  un momento di dibattito.  Accanto ai panel si consolidano e ampliano alcuni momenti che nelle precedenti...

Garantire un soggiorno dignitoso agli operai stagionali che raccolgono la frutta. È la preoccupazione dei sindaci dei "comuni della frutta" del Piemonte, Saluzzo e Lagnasco, insieme a Coldiretti.

Il monopolio di quattro hub di raccolta condiziona il mercato della frutta piemontese.

Il Piemonte avrà un Osservatorio sulla legalità nelle filiere agroalimentari e sarà presieduto da Gian Carlo Caselli.

“Il latte UHT è il punto di contatto con il pubblico, non porta valore all’azienda, ma porta valore alla comunicazione.