Carlo Legnani - Innova-Tech: a rischio i risi Carnaroli e Vialone Nano

Rischio potenziale nel breve periodo per i risi Carnaroli e Vialone Nano a causa di patologie anche molto serie, tra cui il brusone che può causare gravi danni alle colture.

Ne parla Carlo Legnani di Innova-Tech nell’intervista a margine della sesta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, in cui esorta a valorizzare le nostre varietà di riso storiche e a fare di tutto per conservarle.