Casa Artusi al Festival, 200 anni dalla nascita del grande Pellegrino

Nell’anno dei festeggiamenti per i 200 dalla nascita di Pellegrino Artusi, Casa Artusi sarà al Festival del Giornalismo Alimentare.

Casa Artusi è il centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina domestica italiana, e durante il Festival li potrete incontrare il 20 febbraio alle ore 10 con l’intervento della presidente Laila Tentoni

Fondata a Forlimpopoli, in provincia di Forlì-Cesena, Casa Artusi è un museo vivo dedicato alla cucina che si trova in un antico convento ristrutturato e inaugurato nel 2007. È un luogo aperto ad appassionati e curiosi, professionisti e cultori, studiosi e ricercatori che vogliano approfondire la cultura e la pratica della cucina domestica. Si tratta quindi di una realtà che contribuisce alla promozione della cucina di casa, in particolare di quella romagnola, e dei prodotti sia del territorio locale che della Regione, con le sue specialità della tradizione e la sua produzione agro-alimentare di qualità. La Casa prende il nome da Pellegrino Artusi, scrittore e gastronomo, autore del famoso libro di ricette "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene", frutto della conoscenza acquisita in numerosi di viaggi che ha fatto dal Nord al Centro del Paese. Artusi è nato proprio a Forlimpopoli il 4 agosto del 1820, e quest'anno si festeggia il centenario dalla sua nascita.