Corrado Scapino: uno studio su clima e viticoltura con la CCIAA

Stiamo studiando gli effetti che i cambiamenti climatici possono avere sulla produzione di vino con la CCIAA di Torino.

Nella situazione piemontese, dove esistono moltissimi vitigni in posizioni diverse e ad altitudini differenti, gli effetti climatici possono avere conseguenze importanti anche sui tempi di raccolta e sull’irrigazione.

Ecco quanto evidenziato da Corrado Scapino, Presidente dell’Enoteca regionale dei vini della provincia di Torino, in questa intervista a margine della sesta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare.