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Il Crea, partner scientifico del Festival

Il Crea, partner scientifico del Festival

Il CREA, l’ ente di ricerca sull’agroalimentare vigilato dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, parteciperà al Festival in tre occasioni. Giovedì 20 alle 15 in sala Madrid Cristina Giannetti, Capo Ufficio stampa CREA, parteciperà al dibattito: «da florido a magrissimo, come cambia il corpo che comunica il cibo». Dalla massaia con grembiule al make up delle food blogger e i corpi palestrati dei nuovi chef: l’immagine fisica giusta per essere credibili su ricette e consigli alimentari. Laura Rossi, coordinatore dell'Osservatorio spreco MIPAAF CREA, venerdì alle 10 in sala Londra farà un intervento nell'incontro «Da doggy bag a food bag il diritto agli avanzi senza vergogna».  La scatole per il cibo non consumato come strumento per educare alla lotta agli sprechi. Stefania Ruggeri Ricercatrice CREA parlerà invece venerdì alle 11 in sala Madrid a «10 anni di dieta mediterranea: da salva vita a salva pianeta». Cosa è cambiato dal riconoscimento Unesco dello stile alimentare più salutare e sostenibile.

Il CREA è il principale Ente di ricerca pubblico dedicato all’agroalimentare.  È attivo a 360 gradi in tutti i settori dell’agroalimentare, dal seme alla tavola, con grande attenzione anche all’innovazione tecnologica nonché alla sostenibilità ambientale e socioeconomica delle produzioni. E ha più di 2300 dipendenti, di cui circa la metà fra ricercatori e tecnologici, e gode di piena autonomia scientifica, statutaria, organizzativa, amministrativa e finanziaria. È ormai completato il processo di riorganizzazione che ha visto i vecchi enti di ricerca agricoli (CRA - che aveva già incorporato INRAN ed ENSE - e INEA) fondersi in un unico soggetto, in grado di interlocutore di riferimento sui temi agroalimentari e di essere più competitivo ed integrato a livello internazionale.

 

LOCATION

Centro Congressi Lingotto
Via Nizza 280 - 10126 TORINO

REDAZIONE

Tel. +39.334.7622059
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