Tutte le notizie del/sul Festival del giornalismo alimentare
Alba (CN) grazie alla Regione nasce l'Accademia Bocuse d'Or Italia
Ad Alba, nel cuore delle Langhe e Roero, territorio Patrimonio UNESCO, nasce l’Accademia Bocuse d’Or Italia presieduta da Enrico Crippa, chef tristellato del ristorante Piazza Duomo di Alba, e diretta...
Il Piemonte chiede l'etichetta d'origine del riso
Quello dell'origine dei prodotti è un tema emerso anche al festival. Oggi i
l Consiglio regionale del Piemonte ha approvato, all’unanimità, una mozione per introdurre l’etichettatura d’origine obbligatoria...
Rai, Report parla del Festival
http://bit.ly/2q7i90b
Il Festival del Giornalismo Alimentare è al minuto 23.18
Siamo ospiti al Superfestival del XXX Salone del Libro
Non poteva mancare il Festival del Giornalismo Alimentare alla prima edizione del Superfestival, la sezione del 30esimo Salone del Libro di Torino dedicata ai Festival culturali italiani. Così, sono...
Via libera all'indicazione d'origine del riso: una battaglia del Piemonte
Via libera all’etichettatura obbligatoria per il riso come da tempo chiedeva la Regione. Lo ha reso noto il ministro dell’agricoltura Maurizio Martina al tavolo della filiera del riso, riunito al ministero...
Verso l'etichettatura del riso, come chiede il Piemonte
Sulle confezioni di riso sarà indicata l’origine del prodotto. I consumatori sapranno, così, se si tratta di riso prodotto nel Vercellese o in Lomellina oppure in Cambogia. E’ pronto alla firma dei...
Il Festival chiude col botto: circa 1.000 accreditati, più che nella prima edizione
Oltre mille accreditati, più di 300 giornalisti e centinaia di food blogger, influencer, comunicatori. E decine e decine di visitatori che hanno voluto rimanere "anonimi". Sono loro ad aver animato...
Scienza ed emotività: così si comunica la sicurezza alimentare
Apertura, trasparenza, indipendenza e tempestività: sono queste, secondo l'Efsa (l'autorità europea sulla sicurezza alimentare) le regole fondamentali per una corretta informazione in ambito di sic...
La critica mascherata: indipendenza e marchette secondo Visintin
Anche il festival ha avuto il suo momento teatrale, nel pomeriggio di venerdì, con l’arrivo del critico mascherato del Corriere della Sera. Valerio Massimo Visintin, il Guy Fawkes della forchetta, si...
Caselli: "Approvate subito la riforma sui reati alimentari, altrimenti decadrà"
Reati alimentari, agromafie e agro-pirateria; chi è stato presente al panel di venerdì pomeriggio del Festival del Giornalismo Alimentare, dedicato a questo tema, ha avuto occasione di ascoltare l’esperienza...
Chi ha paura delle biotecnologie?
Se di miti e paure alimentari si è discusso a lungo, durante la mattinata di venerdì 24 febbraio, con l’esperto di cultura massa Peppino Ortoleva, le biotecnologie, e gli Ogm in particolare, sono certo...
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