Con la partecipazione al Festival del Giornalismo Alimentare in qualità di ente patrocinatore,
Slow Food inaugura un 2017 ricchissimo di appuntamenti e iniziative che, attraverso l’hashtag
#PrendiamociGusto, guiderà il consumatore nella difesa del cibo buono, pulito e giusto. La prima tappa sarà l’8 aprile, quando in tutte le piazze italiane si festeggia la settima edizione dello
Slow Food Day. Un fitto programma di incontri, feste e degustazioni per conoscere le attività dell’associazione sul territorio e imparare insieme a scegliere il nostro cibo consapevolmente e con gusto, in compagnia di chi lo coltiva e se ne prende cura. Pochi giorni dopo, il 12 e il 13 aprile, Slow Food partecipa alla prima edizione di
Cibus Connect, presso la Fiera di Parma, proponendo alcuni dei propri migliori produttori, che saranno coinvolti in incontri B2B, workshop e conferenze. Dal 18 al 21 maggio, nella suggestiva cornice del Porto Antico di Genova, è in programma l’ottava edizione di
Slow Fish, dedicata al mondo ittico e alla tutela delle sue risorse, mentre a L’Aquila dal 6 al 9 luglio Slow Food Italia è tra gli organizzatori del
Festival della partecipazione, in collaborazione con ActionAid e Cittadinanzattiva. I riflettori si posizioneranno poi a Bra, dove dal 15 al 18 settembre si festeggeranno i 20 anni di
Cheese, l’evento che ogni due anni racconta l’affascinante mondo dei formaggi e delle forme del latte, offrendo la possibilità di scoprire i
Presìdi Slow Food. Dopo il formaggio sarà il momento del vino. Il 14 ottobre a Montecatini è in programma la presentazione di
Slow Wine 2018, la guida che presenta il nostro patrimonio vitivinicolo e ci parla di cultura, di storia e del lavoro di vignaioli e vignaiole, mentre il 15 e il 16 ottobre dello stesso mese, sempre a Montecatini, ecco il grande incontro internazionale dei protagonisti dell’
Alleanza Slow Food dei Cuochi: due giorni di dibattiti, confronto e assaggio di moltissime prelibatezze preparate dagli chef.
