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Tutte le notizie del/sul Festival del giornalismo alimentare

L’inchiesta giornalistica nel mondo alimentare

Quando si parla di agromafia se ne parla in maniera frettolosa, come se fosse un problema di serie B, ma è un problema serissimo, con un business che vale oltre 25 miliardi di euro e che abbraccia tutte...

"Una serra in Antartide per coltivare nello spazio"

In Antartide hanno sperimentato la coltivazione in serra per portarla nello spazio e magari sulla Luna oppure su Marte. Se ne è parlato nell'ultima giornata del Festival del Giornalismo Alimentare con...

Appuntamento a Torino dal 25 al 27 febbraio 2021

A poche ore dalla conclusione a Torino della V edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, l’appuntamento si conferma come uno dei più importanti eventi nazionali sui temi dell’alimentazione,...

Sono un professionista e vi racconto il food

Passione unita alla formazione il fil rouge dei racconti di Selene Scinicariello e Luca Cantone, blogger rispettivamente dei blog Viaggichemangi e Largobaleno. Promozione di un territorio e valorizzazione...

Mi devo fidare del cibo che arriva in bicicletta?

Il Food delivery è in crescita esponenziale in Italia e nel mondo: se nel nostro Paese muove 3,2 miliardi di euro, con un +56% solo in un anno dal 2018 al 2019, la cifra globale è 35 miliardi di dollari...

L’arte di mangiare per lavoro

Scrivere di cibo e non rimetterci la salute. Quanto è difficile mantenere il giusto equilibrio psicofisico quando si fa il critico enogastronomico di mestiere? Il Festival ha provato a chiederlo a tre...

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