Laureata in Scienze Alimentari, collaboro da molti anni con testate specializzate del settore, per le quali scrivo articoli che trattano di normativa, tecnologie, ingredienti, packaging, sviluppo di nuovi prodotti, igiene e sicurezza, attualità. 

Coordino eventi formativi rivolti ai professionisti del settore alimentare.

Di recente ho creato il blog Saperedicibo.com, dove approfondisco aspetti tecnici e scientifici degli alimenti in modo (mi auguro) chiaro e comprensibile anche ai non "addetti ai lavori". 

Collaborazioni attive con:

• Chiriotti Editori
• Il Corriere Vinicolo
• AITA - Associazione Italiana di Tecnologia Alimentare