Giornalista e chef, scrive, sperimenta e presenta prodotti legati al territorio e piatti della tradizione. Fondatore del Circuito Wigwam per lo sviluppo equo, solidale e sostenibile delle comunità locali. È direttore responsabile di Wigwam News e conduttore della trasmissione TV "La Cucina dei Wigwam". È responsabile della segreteria nazionale di UNAGA (Unione nazionale associazioni giornalisti agroalimentari) e redattore del web www.unaganews.org