Carlo Spinelli, "La critica gastronomica? Questione di credibilità"
Il giornalista e food writer, fuori dagli schemi, "Il critico non è mai completamente imparziale"
La ricetta del Festival 2018
La ricetta del Festival 2018
Antonella De Santis, "Il web chiede informazione chiara"
La giornalista di Gambero Rosso spiega come sui siti di giornalismo alimentare non sia importante la lunghezza dei pezzi ma la chiarezza e la reputazione
Il Festival del Giornalismo Alimentare presentato in 2 minuti!
Guarda il video della II^ edizione del Festival del Giornalismo Alimentare
Luca Iaccarino sulle recensioni
Il giornalista di Repubblica, scrittore e gourmet, spiega il suo punto di vista sulle recensioni dei piccoli ristoranti e sull'efficacia di TripAdvisor
Video Promo 2017
Guarda il video promo della II^ edizione del Festival del Giornalismo Alimentare
Giulietti, FNSI, "Giornalisti e blogger, stessa famiglia"
Il presidente della Federazione nazionale della Stampa Italiana, lancia la proposta di includere nelle tutele sindacali anche chi non è "propriamente" un giornalista. "Esercitiamo tutti i diritti dell'Art...
Promo del Festival del Giornalismo Alimentare 2016
Promo del Festival del Giornalismo Alimentare 2016
Luca Mercalli al Festival del Giornalismo Alimentare 2017
Il giornalista scientifico e climatologo Luca Mercalli parla della nostra società dello spreco e di come migliorare le nostre abitudini quotidiane.
Signoroni, Slow Food, "I nostri critici pagano sempre il conto"
Il responsabile guide di Slow Food (Slow Planet) spiega come la Chiocciola intende la critica enogastronomica.
Patrizio Roversi e le biotecnologie in agricoltura
L'informazione sugli ogm e sulle biotecnologie è ferma al paradosso del pomodoro con Dna di salmone? Come possiamo andare oltre?
La Pira, "Le allerte alimentari non arrivano ai cittadini"
Il direttore del Fatto Alimentare punta il dito sulla scarsa informazione sui cibi segnalati come pericolosi dall'Ue
Valerio Massimo Visentin
Qual è il ruolo del critico gastronomico? E quali sono le linee guida di questa professione? Ce ne parla il critico mascherato di Mangiareamilano.corriere.it
Belinda Goldsmith, "Le fake news infestano il food journalism"
L'editor in chief della fondazione legata alla più importante agenzia stampa del mondo parla delle fake news nel giornalismo alimentare
Chiara Appendino, sindaca di Torino, apre la II^ edizione del Festival del Giornalismo Alimentare
A Torino, Biblioteca nazionale universitaria, dal 23 al 25 febbraio 2017
FF Ferrero, "Esiste una vera critica gastronomica?"
Il vincitore di Masterchef 2014, medico nutrizionista, oggi anche critico enogastronomico: "Il buon giornalista pungola gli chef contro l'omologazione della cucina italiana. Ma per farlo deve essere...
Antonella Parigi in apertura alla II^ edizione del Festival del Giornalismo Alimentare
L'assessore alla Cultura della Regione Piemonte, in Biblioteca nazionale universitaria
Dario Ujetto, "Giornalisti e blogger, abbattiamo i vecchi steccati"
Il giornalista gourmet torinese, "Con il web non ha più senso applicare bollini o patenti"
Video promo della II^ edizione del Festival del Giornalismo Alimentare
A Torino, dal 23 al 25 febbraio 2017, alla Biblioteca nazionale universitaria
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