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Luca Iaccarino sulle recensioni

Il giornalista di Repubblica, scrittore e gourmet, spiega il suo punto di vista sulle recensioni dei piccoli ristoranti e sull'efficacia di TripAdvisor

Video Promo 2017

Guarda il video promo della II^ edizione del Festival del Giornalismo Alimentare

Valerio Massimo Visentin

Qual è il ruolo del critico gastronomico? E quali sono le linee guida di questa professione? Ce ne parla il critico mascherato di Mangiareamilano.corriere.it

FF Ferrero, "Esiste una vera critica gastronomica?"

Il vincitore di Masterchef 2014, medico nutrizionista, oggi anche critico enogastronomico: "Il buon giornalista pungola gli chef contro l'omologazione della cucina italiana. Ma per farlo deve essere...

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