La giornalista di Gambero Rosso spiega come sui siti di giornalismo alimentare non sia importante la lunghezza dei pezzi ma la chiarezza e la reputazione
Il giornalista di Repubblica, scrittore e gourmet, spiega il suo punto di vista sulle recensioni dei piccoli ristoranti e sull'efficacia di TripAdvisor
Il presidente della Federazione nazionale della Stampa Italiana, lancia la proposta di includere nelle tutele sindacali anche chi non è "propriamente" un giornalista. "Esercitiamo tutti i diritti dell'Art...
Qual è il ruolo del critico gastronomico? E quali sono le linee guida di questa professione? Ce ne parla il critico mascherato di Mangiareamilano.corriere.it
Il vincitore di Masterchef 2014, medico nutrizionista, oggi anche critico enogastronomico: "Il buon giornalista pungola gli chef contro l'omologazione della cucina italiana. Ma per farlo deve essere...