De Barollo à Parmesan: quand la cuisine italienne est un faux
- jour: 22 Février
- Chambre Salle Cavour
- Intervenants: Luigi Cortellessa | Commandant des carabiniers pour les politiques agricoles et alimentaires; Fabrizio Galliati | Le président Coldiretti Turin; Paolo Cumino | Région du Piémont; Franco Biraghi | Confindustria Piemonte
- Modérateurs: Maurizio Tropeano | La presse
- heures: 14.00 - 14.50
Entre contrefaçons et sondages italiens, la bataille pour informer sur l'authenticité des produits les plus identitaires de l'économie du pays
