Donato Troiano, directeur d'INformaCIBO by Saporie (www.informacibo.it), un journal en ligne d'actualités et d'informations sur la gastronomie et le vin. Avec un esprit pionnier, il a été le premier à publier le bulletin hebdomadaire sur le Web dans le 2003 pour parler de ce qui se passe dans les coulisses du secteur agroalimentaire. Depuis le 2016, le magazine a changé d'apparence dans le but de dire l'excellence en cuisine avec l'interprétation des recettes des maîtres du compagnon du chef.