Diplômée en sciences gastronomiques en mars 2013, après trois ans de travail pour Slow Food Promotion, j'ai décidé d'écrire un blog pour raconter les histoires des producteurs que j'ai rencontrés au fil des ans, pour illustrer les caractéristiques des meilleurs événements gastronomiques et œnologiques en Italie, et bien plus encore encore ... Pendant ce temps, je me consacre à Brambù, le food truck que je gère avec mon partenaire, et qui amène les produits à base de Salsiccia di Bra sur les routes italiennes.