Président de l'AGAPE Peruvian Gastronomic Association né avec l'intention de promouvoir et de parrainer la gastronomie péruvienne sur le territoire, lors d'événements, d'événements et de séminaires. Depuis le 2014, nous collaborons avec le système scolaire italien en organisant et en gérant des cours d'intégration et de réintégration basés sur les thèmes de la cuisine, de la nourriture et de leur histoire. Chef à La Rustica à Turin proposant une cuisine traditionnelle péruvienne