Ma passion pour la cuisine est née en premier lieu de l'amour de la bonne chère et de la bonne chère et a été cultivée grâce à un métier que j'aime. Mon blog, Alterkitchen, est né en 2011, quelques jours après l'obtention du master, et représente le trait d'union entre ma passion pour les plats cuisinés et mangés et l'amour pour les études historiques et pour l'approfondissement de la valeur culturelle et sociale de la nourriture, dont je suis pleinement convaincu.