Projet
La nourriture peut être liée à la science, à la santé, à la sécurité, à la politique, à l'économie, à l'agriculture et à l'industrie. En outre, il peut être identifié avec la mode, le divertissement, le luxe, le tourisme et la performance. Il fait l'objet de controverses et de tables rondes. Encore une fois, il est, à la fois, cause de maladies et de fraudes internationales alors que, d'autre part, il représente un moment de convivialité, de détente, de fraternité entre les communautés et la culture.
Le Festival International du Journalisme Alimentaire est né avec l'intention d'unir tous ces innombrables mondes et de les décrire de manière directe, simple et précise, grâce à la participation d'experts du domaine, de nutritionnistes, d'entreprises, d'associations, de simples citoyens et, surtout tous, journalistes, blogueurs et communicants.
Le Food Journalism Festival est un point de rencontre, un lieu de débat et d'analyse, un centre de culture et d'éducation, de communication et de grandes opportunités.
Trois jours "intenses", au cours desquels la nourriture ne sera pas seulement "mangée" mais aussi "dégustée", dans les moindres détails, à travers des tables rondes, des ateliers, des démonstrations culinaires, des dégustations, des voyages de presse et à travers des activités récréatives - mais toujours éducatives - Activités. Les personnages de cette initiative - certains connus du grand public, d'autres moins - vous illustreront ce sujet, ainsi qu'ils vous diront quelque chose d'eux-mêmes. Ce sont des personnes venant de réalités et de pays différents; parfois ils partagent des expériences de vie similaires, d'autres fois ils font face à des idées et des projets contrastés mais de toute façon, ils sont tous liés par la même passion forte, à la fin.
Le Festival est né en Italie et je ne peux pas en être autrement car notre pays est le berceau de la nutrition et de la culture œnogastronomique au niveau international. Elle est née à Turin, et encore une fois, il ne peut en être autrement puisqu'elle est devenue la capitale et le leader de l'excellence italienne. C'est la ville où sont nés - et où émergent encore - d'importants projets alimentaires, puis exportés dans le monde entier. En conclusion, nous assistons à une ville où manger est devenu le véritable protagoniste en contraste avec - ou plus probablement, en réponse - au Milan de l'âge de boire, dans les années 80.
Cette année encore, une nouvelle aventure a commencé. Nous espérons le vivre intensément avec vous..
