Journaliste indépendant et spécialiste des médias sociaux, je collabore avec certaines publications web et imprimées (telles que vanityfair.it et les magazines mensuels GustoSano et Biomagazine) dans la préparation d'articles de cuisine. Je suis également rédacteur en chef de la rubrique "En soutien à l'environnement" pour le magazine Bene Insieme CONAD et auteur du blog www.buonbrunch.com, dont je m'occupe des textes et des photos.