Collaborateur indépendant de magazines, journaux et stations de radio et de télévision telles que Rai Radiotelevisione Italiana, Radio Intereconomía, Il Corriere della Sera, Un Mese in Cucina, Mushrooms & Truffles, Il Giornale di Milano Sud, Cucina Gourmet, Advertising Domani, avec une attention particulière au secteur de la haute cuisine espagnole et italienne. Pendant des années, j'ai vécu et travaillé en Espagne à Barcelone, Fondateur et promoteur du premier site en ligne en Espagne dédié aux événements, réunions, entreprises et personnalités du monde gastronomique et en particulier de la truffe.