Je suis journaliste indépendant, collaborateur de certains journaux italiens sur divers sujets d'actualité. J'ai découvert la nourriture et les environs en travaillant sur mon blog, Rotta su Torino, dédié aux événements, lieux, personnes, projets et saveurs de Turin et je promeut les projets et les saveurs de Turin, en insistant sur la qualité, sur la valeur du km 0, sur le patrimoine culturel qui la cuisine, avec toutes ses formes, représente.