Retrouvez la galerie photo du Festival sur notre profil flickr Deux jours intenses de débats et d'enseignements, sept événements off ouverts à tous, neuf parcours pédagogiques réservés à la presse. Ce qui impliquait...

Le programme du premier Festival du Journalisme Alimentaire a été officialisé ce matin lors de la conférence de presse de présentation: débats, conférences, études de cas, mais aussi une ...

Dégustations, dégustations, conférences sur la gastronomie et visites au cœur du Piémont, pour découvrir son excellence culinaire. Ainsi s'est terminé samedi dernier avec huit circuits pédagogiques réservés aux ...

Ils ont collaboré avec le Food Journalism Festival, s'occupant des vidéos et soutenant le travail des journalistes pour la réalisation des interviews publiées sur Youtube à ce ...

"La communication du vin est ferme, enterrée": c'est ainsi que Federico Quaranta, la "Foi" de Decanter de Radio 2, a ouvert le débat "Communiquer le vin aux jeunes, entre poussées d'interdiction et de culture ...

Apericena, concept food, envoûtements de goûts et de saveurs: en cuisine, les mots vont et viennent, ils changent selon les modes et les contextes. Difficile de se dégager. Sur le langage du journalisme alimentaire ...

Des fruits atteints du SIDA, des chiens errants amenés en Chine pour être mangés et panés des souris. Ce ne sont là que quelques exemples des soi-disant "buffles", des nouvelles fausses ou inventées qui se lisent tous les jours, surtout ...

L'ancien procureur de Turin Raffaele Guariniello pourrait être avocat civil dans le procès Ilva. Il en a parlé en marge de son panel au Food Journalism Festival de Turin. Guariniello, ...

De la viande potentiellement cancérigène à la mozzarella bleue, la précipitation à communiquer est toujours un mauvais conseiller. Quelles sont les erreurs à éviter lorsque l'on parle d'urgences alimentaires? A ...

"J'ai une proposition: nous avons besoin d'une nouvelle organisation, une agence nationale spécialisée dans le domaine des délits agroalimentaires. Renzi laisse-nous rêver! ". Ainsi le magistrat Raffaele Guariniello conclut ...

"L'activité des procurations individuelles n'est pas suffisante en ce qui concerne l'activité de contrôle des aliments. Chaque procuration examine une petite partie du problème, mais ne peut pas avoir une vue d'ensemble. C'est pourquoi ...

Et si les insectes faisaient partie de notre alimentation? Ils font déjà partie du régime alimentaire de certains pays d'Asie, d'Afrique et d'Amérique du Sud et ont été contenus dans ...

Un Alveritif pour comprendre ce qu'est une Ruche. Pas la maison des abeilles, mais un lieu où producteurs et consommateurs peuvent se rencontrer, se connaître et découvrir la gastronomie de la région. Une leçon de cuisine contre ...

"Nous sommes ce que nous mangeons. La nourriture ne pousse pas dans l'assiette ", les vers de What the Earth nous donne du rappeur turinois Marco Richetto, alias Rayden, résument parfaitement la première rencontre ...

Le premier jour du Festival of Food Journalism a été diffusé en direct sur Twitter. La chaîne officielle @foodjournalfest a produit des tweets 275, qui ont ensemble créé la visualisation organique 81.160 ....

A partir des heures 9 ce matin, vendredi 26 février, les panels et débats du Festival peuvent également être suivis en direct sur le site de l'Université de Turin, à ce lien.