DE MASSIMILIANO BORGIA
Nous voilà. Le compte à rebours commence pour cette troisième édition du festival de journalisme alimentaire. De nouveau à Turin une fois de plus au coeur de la ville qui est la capitale du débat culturel sur l'alimentation. Un festival qui avance, même timidement, dans l’apparition future d’un véritable festival international. Un festival célébré en Italie, au coin du monde où la nourriture est le premier sujet de discussion, l’un des grands moteurs de l’économie et, surtout, où la nourriture est plus recherchée.
Commençons à partir d’ici, de la "réclamation".
Aujourd'hui, les citoyens sont de plus en plus conscients d'être les détenteurs d'un nouveau droit: le droit à une alimentation saine et satisfaisante. Un droit qui, pour être satisfait, nécessite une bonne information. Et voici le premier moteur du Festival, les citoyens, avec leur droit à une information alimentaire correcte et équilibrée, étayée par des faits, des données, des opinions faisant autorité.
Mais s'agit-il de la qualité de l'information et de la communication que nous recevons tous les jours sur les sites Web, les médias sociaux, la télévision et la presse écrite?
Les journalistes sont-ils prêts à répondre à cette demande d'informations de qualité dans un domaine qui, jusqu'à hier, était réservé à quelques spécialistes de la rédaction?
Les blogueurs et les influenceurs de l'alimentation sont-ils pleinement conscients du rôle social qu'ils jouent dans leurs professions?
Où va cette information alimentaire, comment évolue-t-elle?
Le monde de la science et de la recherche, les entreprises, les associations parviendront-ils à mieux communiquer?
Et les journalistes pourront-ils comprendre que ces mondes doivent être représentés comme ils le méritent?
Ce sont quelques-unes des questions qu'un festival se pose: nous parlons également des droits des journalistes indépendants, du marché de l'information, des outils pour améliorer notre professionnalisme, des relations entre entreprises, des organismes publics et de l'information.
Mais le Festival n’est pas que pensées et paroles, c’est aussi une détente intelligente, un loisir curieux, une découverte. Pour cela, il existe des événements et des tournées de presse où nous apprenons beaucoup de choses que nous ne savions pas qui peuvent servir de point de départ pour des morceaux ou pour enrichir nos connaissances.
Ici, c’est le Festival du journalisme alimentaire, si simple, sans prétention, sans ambitions particulières; mais avec un grand désir d’être utile, de servir quelque chose et d’être une bonne raison de venir à Turin et au Piémont. Fin février.
