Les tentacules de la "pieuvre" sont de plus en plus longs dans le secteur alimentaire. Le dernier rapport d'Agromafie a mis en lumière les nouvelles méthodes du le crime organisé, de plus en plus attiré - et de plus en plus infiltré - en restauration et distribution. Dans la prochaine édition de Festival du journalisme alimentaire, le thème sera traité dans un panel intitulé "Les mafias dans la restauration et la distribution. Comment un problème de légalité et de sécurité alimentaire est représenté dans les médias ". Le rendez-vous est jeudi 22 février de 18,10 au Centre des congrès Torino Incontra.
Le directeur de Free Information participera à la discussion Lorenzo Frigerio, journaliste de la République Enrico Bellavia, le responsable de la sécurité alimentaire Rolando Manfredini et les lauréats du prix Morrione Leonardo Filippi, Maurizio Franco et Maria Panariello.
Cela confirme l'engagement du Festival à l'avant-garde de garder l'attention sur un sujet très délicat, qui implique directement les citoyens. Plus encore, les journalistes, qui jouent un rôle central dans la diffusion d’une culture de la légalité.
De plus, toujours en ce qui concerne la culture de la légalité, au panneau inaugural de la manifestation, jeudi à 9,30, le procureur parlera Gian Carlo Caselli, Président du comité scientifique de l'observatoire de la criminalité dans l'agriculture et du système agroalimentaire.
Le saut qualitatif dans l'implication des mafias dans le secteur agroalimentaire est préoccupant: avec l'entrée directe d'éléments liés à la criminalité dans les structures d'entreprise des groupes de distribution et de restauration il ferme - de manière inquiétante - un cercle de malversations. Mafia, 'ndrangheta et camorra ils contrôlent déjà la majeure partie de la chaîne d'approvisionnement, de la production au transport. Ce qui ressort du rapport Agromafie est certainement une mauvaise nouvelle, à la fois en termes de lutte contre l’illégalité et de sécurité alimentaire. Parce que plus la mafia s'implique dans le secteur, plus il est difficile de contrôler la qualité des aliments et, par conséquent, les risques pour les consommateurs.
Comprendre comment traiter ce sujet épineux et engager une confrontation entre les professionnels de la communication et d'autres représentants de la société civile devient fondamental pour mener une lutte réellement efficace contre les malversations: le prochain Festival of Food Journalism sera donc une opportunité précieuse.
