La valeur sociale de la nourriture racontée par le président de l'ASA
Partenaire de Festival du journalisme alimentaire, l'Association de la presse agroalimentaireitalienne (Comme un; www.asa-press.com) se définit "la maison de tous les journalistes et communicateurs qui, en plus de la grande connaissance de certains secteurs de l'industrie alimentaire, ont leurs principales particularités dans le sérieux, la moralité, la sensibilité, le respect et l'éthique professionnelle". Non syndicale, libre et apolitique, l'ASA réunit tous les professionnels du secteur qui se reconnaissent dans ces valeurs.
"Nous voulons accompagner les journalistes qui traitent de la nourriture, mais aussi de l'agriculture, de la biologie, de l'alimentation", explique le président, Roberto Rabachino»L’ASA exerce un contrôle, une stimulation et un soutien sur ses membres. Il existe depuis des années 25 et, bien que la plupart des membres appartiennent à l’Ordre des journalistes, il accueille des professeurs d’université et des écrivains du monde entier, au point de créer aujourd’hui une sorte de réseau international ".
Rabachino, qui animera la leçon du festival "Si la mozzarella provoque une maladie et que la viande est cancérogène, les erreurs ne doivent pas être commises en communiquant des alarmes alimentaires", Vendredi 26 Février à 12.10, est président de l'ASA pour les années 11. Journaliste, écrivain et auteur Rai, dirige "Le sommelier" e "Tourisme de goût". "Le thème de l'agroalimentaire dit-il il est très important, il suffit de penser à combien de temps de notre vie nous consacrons à la table: le% 28. En tant que 52%, nous le mettons en veille, le résultat est significatif. La nourriture a une valeur sociale. En fait, elle accompagne tous les moments importants de la vie, de sa naissance à sa mort, à tel point que, même lors de funérailles, dans de nombreuses régions, il est de tradition de prendre avec des parents qui viennent de loin ».
Selon Rabachino, les sujets couverts par le Festival du journalisme alimentaire sont "absolument méritoire", parce que - explique-t-il - "Chaque fois que des sujets liés à l'agroalimentaire sont traités, et en particulier la nutrition des gens, quelque chose de louable est fait".
