Lorsque vous parlez
régime végétalien, le risque de se retrouver dans un
bataille idéologique c'est au coin de la rue. En effet, c'est presque une certitude. Surtout si le thème ne se limite pas à la philosophie végétarienne, mais se concentre sur la question
des enfants de parents végétaliens, qui "imposent" à leurs enfants un régime sans viande ni sous-produits animaux. Cela a été discuté aujourd'hui, 24 Février, à
Festival du journalisme alimentaire. Ou plutôt, on a parlé de comment en faire un
information correcte face à ces problèmes qui enflamment les consciences. La discussion, animée par le journaliste de
Corriere della Sera Camille Baresani, est parti des cinq cas d'admission aux urgences d'enfants d'enfants végétaliens ces derniers mois. Un phénomène qui a conduit à
criminalisation du monde végétal par l'opinion publique. Et, en même temps, la réaction tout aussi passionnée des magazines végétaliens, qui ont qualifié cette nouvelle de
« Canulars ». "Des informations scientifiques", a-t-il déclaré
Fabio Capello, médecin et journaliste, "il doit souvent faire face à la désinformation virale qui trouve un terrain fertile sur Internet et sur les réseaux sociaux sur ces questions. Mais le problème est: la science est-elle démocratique? Non, car ce n'est pas pour tout le monde, mais aussi oui "Parce qu'elle est objective et ne suit pas la majorité. Mais nous qui avons des compétences, nous devons apprendre à les communiquer, à les transmettre. Le défi est là". "Mais les médias devraient-ils faire de l'éducation à la santé?", A demandé Baresani. "Les médias ne doivent pas désinformer", a-t-il expliqué
Sonia Giuliodori, rédacteur en chef du magazine
Vegan drôle. "Le thème végétal est trop souvent traité avec légèreté, superficialité. Si l'on prend les exemples d'enfants végétaliens hospitalisés, qui nous dit que la raison de l'hospitalisation est vraiment leur alimentation?". Giuliodori a parlé de son expérience en tant que mère de deux enfants. "Ils suivent le régime végétalien, mais uniquement à la maison. Dehors c'est impossible: parmi les amis qui leur proposent des en-cas, les grands-mères et les mères des compagnes qui les invitent à déjeuner,
il serait utopique de penser que l'on parvient à rester à 100%. A moins que vous ne restiez isolé de la société. Mais il s'agit d'éduquer les enfants, au moins en leur offrant le régime alimentaire jugé le plus approprié à la maison "
