Biteg, voyages de goût à Canale d'Alba de 10 novembre

Quarante voyagistes venant du monde entier, ainsi que des vendeurs 110 de différentes régions d'Italie. Ils sont le nombre de Biteg, la bourse internationale de l'œnotourisme, partenaire de Festival du journalisme alimentaire. L'événement est programmé de 10 à November 14 au château de Malabaila à Canale d'Alba, entre les collines de l'Unesco. Il s’agit de l’événement italien le plus important en matière de communication, de promotion et de vente du produit touristique-gastronomique.

Le pays hôte de cette édition, qui mettra l'accent sur la route des vins, sera le États-Unis. Mais, parmi les régions italiennes, il y aura également la présence institutionnelle de la Ligurie et de la Lombardie. La nouveauté de l'année, après diverses éditions confiées au public, est l'implication d'un partenaire privé: Groupe Olos il a été sélectionné par un appel d'offres et co-financera l'événement pendant trois ans avant de le mener complètement jusqu'au 2020. Le lancement de la plateforme internationale Nice To Meet You, qui regroupe des acheteurs et des vendeurs du secteur de l’alimentation et de l’œnotourisme, est également prévu.

L'industrie du voyage gustatif se développe. Et en particulier les collines du Piémont sont parmi les endroits les plus appréciés des touristes gastronomiques: en fait, de nombreux amateurs de vin et de la bonne nourriture y vont. Dans le 2015, ils ont enregistré 883 mille arrivées (+ 4%) et 1,6milioni des nuitées (+ 3,8%). La plupart d'entre eux sont des étrangers, avec les Suisses en première place, suivis par les Allemands. Parmi les pays non européens, les États-Unis progressent de 10%.