Distribuer sans gaspillage et expliquer aux consommateurs comment faire de même: ce sont les deux concepts sur lesquels la philosophie de
Poulailler, partenaire principal du Festival du Journalisme Alimentaire et première chaîne de distribution en Italie avec son
Magasins et hypermarchés 1.100 et plus de 8 millions de membres. Coop a mené de nombreuses activités dans ce sens: des campagnes dans les magasins au programme d'éducation des consommateurs dans les écoles, des dons d'aliments invendus ou sur le point d'expirer aux offres de dernière minute avec des prix réduits jusqu'à 50% pour les produits facilement périssable. Parallèlement à ces activités, Coop a effectué une recherche - consultable
ici - ce qui montre que dans notre pays il y a une sensibilité envers
déchets alimentaires beaucoup plus élevé, par exemple, que dans les pays du Nord. A l'occasion du Food Journalism Festival, Coop participera au panel inaugural
Il est facile de dire durable. Impact environnemental et déchets dans la chaîne agroalimentaire, avec son président national
Marco Pedroni et le panel prévu pour jeudi 23 à partir du 16.10, intitulé
Retiré des étagères. Comment l'information alimentaire circule, avec
Adriana Ricca de NovaCoop.
