Les campagnes de
communication contre le gaspillage et la sécurité alimentaire figurent parmi les principaux sujets qui seront abordés
Festival du journalisme alimentaire. En particulier, le débat sur ce sujet sera éclairé dans le panel intitulé "
Le rôti du lendemain", Planifié
Jeudi 23 février à 12, également grâce à la présence d'exposants
cuki, entreprise leader dans la protection, la cuisson et la conservation des aliments, partenaire principal du Festival. Cuki est actif depuis plusieurs années dans la mise en œuvre de projets de responsabilité sociale des entreprises visant à
améliorer et protéger les aliments dans toutes ses phases. Parmi ceux-ci,
Cuki Save Bag, le conteneur anti-déchets à utiliser dans le restaurant pour ramener à la maison les aliments non consommés. Pour lancer le projet, à travers le slogan "Si vous avez des yeux plus gros que votre ventre, utilisez votre tête", des kits 300 Save Bag ont été envoyés à autant de restaurants, dont les restaurants 40 d'Eataly d'Italia. Avec le projet
Cuki Save The food, l'entreprise a plutôt soutenu les activités du programme
Siticibo de la Fondation Banco Alimentare Onlus, "économisant" plus de 2 millions et 500 milliers de portions des cantines d'entreprise et les donnant aux nécessiteux, "contre le gaspillage pour partager le bien". Parmi les activités de sensibilisation, Cuki a également l'application
Cukipedia pour apprendre à stocker des légumes, des légumes secs et des fruits directement depuis votre smartphone et vos bandes dessinées
Crime au frigo, pour expliquer aux enfants les bonnes pratiques de conservation des aliments de manière ludique. Infos sur le site
www.cukisavethefood.it.
