Camilla Baresani, des blogueurs aux "vegs" est toujours le temps de débattre

Écrivain, journaliste, désormais critique gastronomique et œnologique. Il collabore avec les meilleurs journaux italiens: da Sept a Vanity Fair, De Corriere della Sera a Le Sole24Ore, à partir Panorama a La feuille. Camille Baresani c'est un personnage débattu qui, avec certains de ses articles, a fait parler les gens. Célèbre la querelle avait avec Dolce et Gabbana au moment de Sole24Ore réalisé par Ferruccio De Bortoli. Elle est l'auteur de plusieurs livres sur le thème de la nutrition. Parmi ceux-ci, Vins, amours (2014), Le sel rose de l'Himalaya (2014) et A la recherche du cacao perdu (2011). Mais c'était pour le mettre encore plus au centre de la guerre froide entre critiques gastronomiques et blogueurs culinaires Les contrebandiers (2015), son roman qui critique ouvertement le monde de la nourriture. Ne pas épargner les barbes de chaque côté. Au Festival anime la réunion 24 du vendredi à 10 sur le thème "enfants et alimentation végétalienne".