Biologiste nutritionniste et technologue alimentaire, toujours à l'avant-garde pour la protection des citoyens à travers des enquêtes mensuelles sur "La bouée de sauvetage", leader des tests en laboratoire contre la fraude à la consommation.

Infatigable vulgarisateur scientifique également engagé sur le petit écran dans les programmes "Mon docteur" e "Attention au loup" e "Voyons-nous clairement" sur TV2000, "Temps et argent" RAI UNO et collaborateur de Max Laudadio dans la chronique sur les fake news alimentaires "E 'tutto un magna magna" pour "Dépouiller les nouvelles" sur le canal 5.

Il collabore avec la journaliste et présentatrice TV Tessa Gelisio, avec qui il crée une chronique sur les réseaux sociaux sur la sécurité alimentaire et l'éco-durabilité des aliments.

Auteur du livre "Intégralisme calorique" publié par Medea (mai 2020) avec la préface du présentateur de télévision Luca Sardella.

Nutritionniste indépendante, maître de conférences post-diplôme et coordinatrice de formations avancées dans le domaine de la nutrition et de la sécurité alimentaire et consultante en Recherche & Développement pour l'industrie agroalimentaire.