Composante éditoriale éditoriale "Il Cuoco" (Organe officiel de la Fédération italienne des chefs), 18.000 copie Collaborateur dans divers magazines sectoriels: "ZAFFERANO MAGAZINE" 100.000 copieNews collaboration éditoriale pour les IKA 2008 et 2012 e World Culinary Games nationaux (Erfurt - Allemagne)