En 2010, la Diète méditerranéenne a été intégrée au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO. Il est de plus en plus répandu dans le monde, mais il ralentit en Italie, précisément dans le pays d'origine, où nous risquons de perdre la culture que représente l'alimentation, submergée par des rythmes frénétiques et la perte de valeur des relations humaines. C'est ce qui a émergé lors de la réunion consacrée au thème lors du Festival du Journalisme Alimentaire de Turin, en présence de Stefania Ruggeri di Crea, Conseil pour la Recherche Agricole et l'Analyse de l'Economie Agricole, Luca di Leo, manager relations avec les médias du groupe Barilla et Alfonso Pecoraro Scanio, président de la Fondation Univerde.
"Nous oublions souvent que le régime méditerranéen - a déclaré Stefania Ruggeri - a une base principalement végétale, pour cela il a très peu d'impact sur l'environnement et c'est donc le régime qui peut sauver la planète". "Pour préserver l'héritage du régime méditerranéen - souligne Luca di Leo - Guido Barilla, président du Groupe, dans une récente interview à l'économiste, il a souligné certaines des interventions les plus strictes: le secteur public doit encourager une agriculture durable, contribuer concrètement à réduire déchets alimentaires et d'améliorer la qualité de la nutrition, par exemple en promouvant un système d'étiquetage efficace et complet pour répartir la consommation d'aliments sains et contrôlés ".
Mais comme l'a rappelé Pecoraro Scanio, «le régime méditerranéen est un mode de vie, qui a à voir avec une alimentation saine, une attention au territoire, le goût de la convivialité et des habitudes saines en général et est un symbole d'inclusion: il commence en Italie mais c'est la colle d'un réseau qui doit être international ".
