La treizième édition du Terra Madre Salone del Gusto, organisée, comme toujours, par Slow Food, partenaire du Food Journalism Festival, démarre demain 8 octobre, à l'OGR de Turin.
Au lieu des cinq jours canoniques, il durera six mois proposant un programme de milliers d'initiatives organisées par le réseau Slow Food dans 160 pays à travers le monde et impliquant le public dans des événements numériques, physiques et généralisés. Terra Madre Salone del Gusto s'achève avec le Congrès international Slow Food, prévu à Turin en avril 2021, au cours duquel les délégués Slow Food clôtureront idéalement le cercle de réflexions sur l'avenir de l'alimentation qui a émergé au cours de ces six mois de voyage.
L'événement le plus important dédié à une alimentation bonne, propre et équitable, organisé par Slow Food, la ville de Turin et la région du Piémont avec le patronage du ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières et du ministère de l'Environnement et de la protection de la territoire et la mer, expose une nouvelle fois son esprit résilient en s'adaptant aux nouvelles conditions imposées par l'urgence Covid en révolutionnant sa proposition.
Le point de référence principal de l'événement est la plateforme web, accessible depuis l'adresse www.terramadresalonedelgusto.com, qui à partir du 8 octobre sera peuplé jour après jour de tous les événements numériques et rendez-vous physiques programmés organisés pour animer Turin, le
Piémont, Italie et le reste du monde. Les contenus numériques publiés sur la plateforme sont sous-titrés en italien et en anglais et peuvent être utilisés gratuitement par tous.
