VIDEO Carrà, Ente Risi "Le défi est la recherche de la durabilité"

Paolo Carrà, président de l'Autorité nationale de Risi, parle de la frontière de la sélection de nouvelles variétés pour réduire l'impact environnemental de la rizière et s'adapter au changement climatique.

Interview en marge de la sixième édition du Food Journalism Festival 2021