VIDEO Carrà, Ente Risi "La sfida è la ricerca per la sostenibilità"

Paolo Carrà, il presidente dell'Ente nazionale Risi parla della frontiera della selezione di nuove varietà per diminuire l'impatto ambientale della risaia e per adattarsi ai cambiamenti climatici.

Intervista a margine della sesta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, 2021