La mission de la Centrale del Latte de Turin, qui sera présente au Festival du journalisme alimentaire pour rappeler son engagement en faveur de l'éducation alimentaire et, plus généralement, de la correction des informations, consiste à rechercher un contrôle de qualité et de sécurité de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. au consommateur.
Pas par hasard, étant toujours proche du territoire, la société est partenaire de nombreux événements ouverts au public dans lesquels les protagonistes mangent sainement, la mise en valeur de produits typiquement piémontais, le sport, l’art et la culture, visant à: large public avec une attention particulière pour les plus jeunes.
Avec ses presque 70 ans d’histoire, la société vise un soin rigoureux de la production, une diversification cohérente de la gamme de produits, une distribution soignée et efficace. Pour cette raison, il prend soin de chaque détail des productions, à chaque étape, en commençant à suivre les fermes de l'écurie, conscient que la qualité de la vie de l'animal est la condition indispensable à la production d'un bon lait. Par conséquent, la certification "bien-être animal" est importante, ce qui atteste de l'engagement à gérer au mieux la qualité et l'environnement dans tous les processus de l'entreprise.
Centrale del Latte di Torino est le leader du Piémont dans la production et la distribution de lait (ESL frais, longue conservation et longue durée de vie), de boissons de soja, de riz et d'avoine, de crème, de beurre, de produits frais et très frais tels que des salades IV , yaourts et puddings, fromages, œufs, charcuterie en tranches, pâtes fraîches et bien d’autres. La société fait maintenant partie du groupe Centrale del Latte d'Italia SpA - une société cotée sur le segment STAR de la bourse italienne - qui représente le troisième pôle du lait frais et de la durée de vie prolongée (ESL) en Italie pour les volumes vendus avec un chiffre d'affaires consolidé de environ 180 millions d’euros. Quatre usines de production équipées des technologies les plus avancées pour le traitement, l'emballage et le stockage réfrigéré de produits à Turin, Florence, Rapallo (Gênes) et Vicence, où un total d'environ 119 millions de litres de lait sont traités par an. Le groupe emploie maintenant environ 415 et distribue ses produits via un réseau étendu d'environ véhicules frigorifiques 306 qui approvisionnent les points de vente 3.400 dans les grandes surfaces et les magasins 12.700 au quotidien.
