La communication des lieux de restauration et de leur beauté va vite avec Claudia Solaro, journaliste d'ATnews.it, athlète et créateur du projet Dayunner, né dans une pandémie et est devenu un succès sur les réseaux sociaux.
A l'heure où entreprises, journalistes et professionnels de la communication font face à de nouveaux défis, votre projet Giornarunner est né, découvrir le territoire en courant : pouvez-vous nous en parler ?
« C'est un projet qui vise à raconter le territoire en le liant à la notion de mouvement, à diffuser une idée de la vie liée au bien-être immergé dans la beauté. Ce n'est pas un hasard s'il est né à ce moment précis : j'ai toujours couru et j'ai été un bon compétiteur régional, j'ai aussi porté le maillot bleu des jeunes en « course de montagne ». Mais j'ai toujours été concentré sur le chronomètre, à chacune de mes sorties. Un jour, début octobre 2020, alors que je marchais le long d'une route vallonnée entourée des vignobles du Roero (que j'aurai parcouru des centaines de fois en formation), pour la première fois j'ai détourné mon attention de l'horloge et d'un monde ouvert à moi. La beauté des couleurs des vignes, les châteaux qui se dressent au sommet des collines, les bricchi aux cyprès : à ce moment-là j'ai ressenti le désir de partager tout cela, d'y mettre mon visage.
A partir du 25 octobre 2020 j'ai lancé officiellement Giornarunner sur les réseaux sociaux, un terme que j'ai inventé et qui combine mes deux vocations, celle de journaliste et celle de coureur. Alors, je raconte mes expériences sur le territoire du Monferrato et du Roero, avec quelques voyages à la Langa; Je montre et donne des informations spécifiques sur les traditions locales.
Au centre de tout ce sont les photos qui m'immortalisent alors que je cours dans de beaux endroits. Je pense qu'il est très important de dire clairement que je vis vraiment ce que je dis pour envoyer un vrai message. Il y a déjà beaucoup de personnes qui m'ont contacté pour avoir des informations sur les endroits que j'ai montrés pour aller les découvrir à leur tour. Dans le projet, le photographe Maria Grazia Billi, qui est un grand artiste de la photographie et tire le meilleur parti de la beauté de ces terres. J'ai également mis en ligne un site internet dédié, Giornarunner.com, où je raconte des curiosités liées à l'histoire du territoire et de ses traditions, ou je propose des sorties hors de la ville avec un côté émotionnel ».
Quelle est la relation que Giornarunner entretient avec les lieux de restauration ? Comment leur dit-il ?
«Le Monferrato, le Roero ainsi que les Langhe sont des lieux ayant un lien viscéral avec la nourriture. Mon projet leur dit de partir de la terre, d'arriver à table. C'était donc par exemple pour les noisettes : j'ai d'abord montré les photos sur lesquelles je courais près d'une noisetteraie, puis j'ai raconté les découvertes sucrées à base de noisettes d'un grand pâtissier de la Langa Astigiana qui utilise des produits zéro km pour ses gourmandises. .
Je pense que faire connaître la nourriture à travers la communication des lieux où elle est devenue tradition est un élément essentiel de mon histoire. Évidemment, le tout dans une optique de promotion du territoire. Je veux tous mes articles, tous mes articles sur mon site Giornarunner.com peut donner envie de visiter les lieux que je présente, lorsque cela est possible, et de les découvrir avec une expérience à 360 degrés, allant du bien-être du mouvement à la gastronomie et au vin ».
Vous avez collaboré avec des organisations et des entreprises car votre projet est innovant et particulier. À cet égard, après la pandémie, comment pensez-vous que la communication va changer ? Quels canaux privilégier et lesquels ont fait leur temps ?
« Je pense que la pandémie a aggravé le secteur. Dans le monde du Online, prévaut une logique liée au clickbait, au scoop à tout prix, et non à ce que ceux qui s'adressent au secteur de l'information ont vraiment besoin de savoir. Le sentiment général est une perte de confiance dans la figure du journaliste. Nous avons besoin de plus en plus de personnes formées et spécialisées alors que c'est exactement le contraire qui se produit : je trouve qu'il y a une volonté d'être « polyvalente ». Sans doute derrière il y a des logiques plus liées à la pérennité économique du produit éditorial ; Je pense qu'il n'est pas nécessaire d'offrir un produit de qualité.
À mon avis, il est essentiel que la communication soit déclinée vers l'éducation, comprise dans le sens d'offrir à l'utilisateur final des messages compréhensibles qui servent à enrichir ses connaissances. Cela demande beaucoup de préparation de la part de ceux qui s'en occupent et j'espère que nous pourrons aller de plus en plus dans cette direction. Certes les réseaux sociaux, notamment Facebook, ont contribué à accentuer la confusion de l'utilisateur. Je vois bien, aussi par expérience personnelle, la possibilité de communiquer vers une cible précise, beaucoup plus réalisable sur un réseau social comme Instagram, qui est prêt à recevoir le message lancé par le communicateur.
Cependant, il ne faut pas oublier le rôle des journaux, print et web, qui représentent le levier à partir duquel déclencher l'attention du public cible ».
Vous écrivez également dans le journal en ligne ATnews.it. Comment les entreprises communiquent-elles pendant cette pandémie ? Comment vos annonceurs vous demandent-ils de travailler ?
« Les entreprises ont considérablement réduit la communication pendant la pandémie, en particulier dans la première phase, en particulier dans le secteur de l'alimentation et des boissons. Du côté des annonceurs, si pendant la période de Noël il y avait une grande envie d'essayer de "pousser" leurs produits vers la normalité, les fermetures ultérieures, entre zones rouges et oranges, ont ralenti les campagnes publicitaires. La prolongation d'une situation d'incertitude a accru la peur de planifier l'avenir comme il était normal avant la pandémie ».
Pensez-vous que dans un avenir proche, les entreprises agroalimentaires développeront leurs canaux de communication pour s'adresser directement aux consommateurs ?
«C'est certainement une démarche que de nombreuses entreprises du secteur agro-alimentaire, notamment les plus grandes, ont déjà initiée de manière efficace mais je pense qu'elle ne doit pas être une voie exclusive. Surtout pour ceux qui aspirent à grandir. Revenons à la discussion précédente : le journal « généraliste » est un allié de croissance, sinon vous risquez de rester dans votre entourage. Nous devons investir sur plusieurs fronts, pour capter l'attention d'un nouveau public qui peut se transformer en consommateur. Malheureusement, cependant, je constate avec regret que de nombreuses entreprises, notamment les petites et moyennes entreprises, n'accordent pas l'importance qu'elles méritent à la communication, qui est souvent laissée à l'improvisation. A mon avis c'est la plus grosse erreur qu'on puisse faire, car il ne suffit pas d'être là, mais il faut aussi le faire savoir et de la bonne manière ».
Comment la presse web doit-elle communiquer dans l'après-pandémie ?
« J'espère une communication faite de certitudes. C'est ce dont les gens ont besoin et je parle à la lumière de mes décennies d'expérience, également constituées d'analyses des choix et des réactions du public. La presse web devrait faire décoller l'angoisse qui imprègne toute activité, et que la pandémie a contribué à accroître, notamment des natifs numériques hyperlocaux. Le journaliste ne doit jamais oublier que les gens lisent des journaux qui leur donnent confiance, pas nécessairement celui qui publie une nouvelle en premier ».
Avez-vous d'autres projets en cours ou en préparation ?
"Il est curieux de voir comment, à la même époque où Giornarunner est né, la journaliste Silvia Musso, avec ma collègue de la rédaction d'ATnews.it, a également conçu un autre projet qui me tient vraiment à cœur, ATnewskids.it, l'ATnews de Garçons. Sur ATnewskids.it vous pouvez retrouver des contenus proposés sur ATnews mais retravaillés en simplifiant le langage afin qu'ils puissent être facilement compris même par des enfants de 7 à 13 ans. C'est un grand défi que nous avons choisi de relever pour rapprocher les jeunes du monde de l'information. On ne peut pas s'attendre à ce qu'un adulte commence à s'informer de manière responsable, avec une capacité critique, à l'improviste, s'il n'a jamais eu l'occasion d'aborder le monde de l'information auparavant. Les articles, avant publication, sont soumis à un contrôle strict par une sorte de « groupe d'écoute » composé de très jeunes lecteurs ; de plus, nous accueillons souvent des interventions d'étudiants du Collège Parini d'Asti, sur des sujets d'actualité.
Bref, je ne manque jamais d'idées nouvelles et je pense qu'elles sont aussi précieuses que le pain, surtout en période de pandémie !"
