Après les journées de conférences et d'ateliers, le Festival propose des rendez-vous en soirée.
Comme lors des éditions précédentes, à la fin des deux premiers jours de travail et au cours de la troisième, la discussion se poursuivra devant le Palais des Congrès, à travers une série d'événements off réservés aux journalistes et blogueurs pour découvrir les curiosités et l'actualité du panorama gastronomique et viticole de Turin.
Les événements off sont réservés aux journalistes et blogueurs accrédités auprès du Festival et en nombre limité sous réserve de disponibilité.
Pour information et inscription envoyez un email à Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs. Vous devez activer Javascript pour la voir.
Jeudi 20 février, à partir de 19.30hXNUMX: "Invitation au Palais"
Au Palazzo Birago, salle d'audience de la Chambre de Commerce de Turin, un apéritif où les produits typiques des Maîtres du Goût de Turin et de la province seront accompagnés des propositions de l'Enoteca Regional Wine de la province de Turin, par les professionnels de l'ONAV, par mixologie créative du bar à cocktails Affini avec certains produits devenus désormais "culte" et de Sushi made in Piémont aromatisé au Moscato d'Asti DOCG et signé par le Chef Domenico Volgare, dans un voyage gastronomique et œnologique entre excellence et innovation (Palazzo Birago, Via Carlo Alberto 16).
Vendredi 21, à partir de 20: "Comment réinventer le sac alimentaire"
Une leçon de cuisine spéciale sur la façon de réinventer le sac de nourriture d'une manière plus glamour et durable. Trucs et astuces pour réutiliser les aliments que nous rapportons à la maison de manière saine et originale par l'AICI (Italian Cuisine Teachers Association) en collaboration avec la journaliste et professeur de cuisine Veronica Geraci. A la fin de la leçon une dégustation des plats préparés. (École de cuisine à la grenade, Piazza Vittorio Veneto 9).
Vendredi 21 février à partir de 19.30hXNUMX: "Author street food"
Le restaurant Soul Kitchen invite à une réinterprétation gourmande et créative de la cuisine de rue typique. En collaboration avec Funny Vegan et avec le chef et propriétaire de Soul Kitchen Luca Andrè, un menu dégustation sera créé avec des produits innovants, recréant les saveurs classiques de la street food. (Soul Kitchen, Via Santa Giulia 2).
Samedi 22 février, à partir de 9,00hXNUMX: "Un tour des maîtres"
Une visite à pied pour découvrir certaines des excellences de Porta Palazzo, parmi les quartiers les plus animés et les plus fascinants de Turin. Il part d'Affini Rivendita2 pour un petit déjeuner en tant que «Maîtres» en compagnie du Maître Café Alice Scitano, pour ensuite visiter quelques-uns des Maîtres du Goût de Turin et de la province qui habitent la région. A la fin tout au Marché Central, le nouveau cœur gastronomique de la ville. (Réunion d'Affini Rivendita2, Piazza della Repubblica 3).
Samedi 22 février, à partir de 13h: "Expérience Eataly"
Un apéritif itinérant entre les départements d'Eataly Torino Lingotto et les laboratoires de production en direct. Avec un guide, vous découvrirez les secrets de ce qui était autrefois l'usine Carpano. En se promenant sur le marché Eataly Lingotto, il sera possible de goûter des entrées aux desserts: un véritable voyage à travers les couleurs, les odeurs et les saveurs des spécialités régionales de toute l'Italie. (Eataly, Via Nizza 230/14).
