L'Institut Maggia di Stresa est partenaire depuis la première édition et participera également cette année au Festival. Un groupe restreint d'étudiants accueillera les invités du Festival et nous aidera à gérer les différents services.
L'école née en 1938, qui a aujourd'hui deux adresses - Food and Wine and Hotel Hospitality, and Technical for Tourism - toutes deux d'une durée de cinq ans,
L'école a pour objectif de fournir aux étudiants, en plus d'une solide culture, de bonnes compétences pour devenir des professionnels sérieux du secteur. Toute l'activité pédagogique est basée sur la simulation d'un hôtel 5 étoiles, pour donner à l'étudiant les compétences et le style qui seront requis dans son futur domaine de travail.
L'élève de la classe est éduqué au respect non seulement des règles purement scolaires, mais aussi au comportement poli et mesuré, à la courtoisie, à la gentillesse, à la précision et à l'ordre de la personne. Demander à porter un uniforme, respecter et saluer chacun, promouvoir le style, la précision et la discrétion, c'est offrir aux étudiants une sorte de «valeur ajoutée» à l'éducation et au professionnalisme qu'ils peuvent consacrer au monde du travail.
L'Association Hospes rejoint l'école, qui soutient également l'Institut avec l'aide d'anciens élèves.
