Ça se termine ces jours "Le lait à l'école", le programme éducatif faire connaître le lait pour les enfants entre 6 et 11 années d’enseignement primaire et public dans toutes les régions italiennes.
Le programme est promu par l’UE par l’intermédiaire du ministère des Politiques de l’agriculture, de l’alimentation, des forêts et du tourisme, qui l’a confiée à Unioncamere. Le Festival of Food Journalism s'est joint à nous en tant que partenaire média.
Au Piémont, les écoles 186 ont rejoint la distribution de produits laitiers avec la participation d’élèves 26.241 répartis dans les classes 1.249. Parmi ces classes, les 71 sont ceux qui ont déclaré vouloir participer aux visites de fermes pédagogiques, de fermes et de laiteries avec une estimation du nombre potentiel d’étudiants 6.947 participants.
Pour la région de Turin, l’organisation des activités d’éducation et de diffusion a été confiée par Unioncamere à la Chambre de commerce de Turin, qui a organisé les visites des écoles dans les fermes, la centrale du lait et des laiteries.
Dans les autres territoires, la tâche a été confiée à la société qui a remporté l'appel d'offres pour la distribution de produits laitiers et qui avait, entre autres objectifs, celui d'organiser des visites.
À Turin et dans la région métropolitaine, le nombre d'écoles impliquées dans les visites est 11, pour un total d'élèves 1.038 et d'enseignants 125 impliqués dans les visites organisées dans six entreprises.
Malheureusement, il n’a pas été possible de satisfaire toutes les écoles qui avaient demandé à participer aux visites car le budget alloué ne le permettait pas. Au contraire, dans la première phase, les visites auraient dû concerner uniquement des étudiants 700, puis il était possible de satisfaire au-delà. mille.
Pour chaque école, la distribution gratuite de produits à base de lait consistait en une distribution hebdomadaire (pour un maximum de trois distributions par semaine) de lait de qualité alimentaire; yaourt, jus de fruits 100% de fruits, comme collation alternative pour les élèves allergiques qui ne peuvent pas boire de lait.
Pour discuter de la consommation de lait chez les enfants et de l'efficacité de la promotion du lait dans les écoles, le laboratoire de chimie de la Chambre de commerce de Turin organise le séminaire "Le lait, de la terre à la table", le mercredi 29 May 2019, de 9.15 à 13.30, au Centre des congrès Torino Incontra dans la salle Einaudi, via Nino Costa 8. Le séminaire sera animé par le directeur du festival, Massimiliano Borgia
