Le sommeil est le principal complément énergétique

La sédentarité est une maladie et il faut varier son alimentation en fonction de l'activité physique qui est pratiquée, par des amateurs ou des professionnels. Cela a été souligné par Fabrizio Angelini, responsable du programme de nutrition de la Juventus FC, s'exprimant dans le panel "Aliments fabriqués en Italie cultivés sur Mars" au Festival de journalisme alimentaire de Turin. «Prendre soin de la nutrition des athlètes - a expliqué Angelini - ne signifie pas simplement identifier le régime alimentaire nécessaire pour donner à l'individu une énergie consommable, mais cela implique une analyse anthropométrique nécessaire, précise et subjective pour comprendre comment l'organisme de l'individu est composé. . Sur la base des données collectées, il sera possible d'identifier quels aliments sont les plus efficaces pour donner de l'énergie - pas toujours des glucides - également en relation avec l'alternance entre les jours d'entraînement et le repos de l'athlète ». Et, étonnamment mais pas trop, le complément le plus important s'avère être le sommeil. Dans la vie d'un athlète comme de tout individu, la qualité du sommeil a un impact direct sur le métabolisme: en plus d'avoir une relation directe avec le développement de maladies telles que l'obésité et le diabète, une mauvaise qualité du sommeil affecte certainement l'efficacité de une alimentation équilibrée pour le corps. «Les athlètes professionnels sont sous stricte surveillance médicale - a expliqué Angelini - et, par exemple, les mesures de cortisol au moyen d'un tampon salivaire sont un indicateur important du sommeil de l'individu. Mais pour ceux qui ne pratiquent pas de sport et ne sont pas soumis à une analyse médicale constante, une méthode d'estimation de la qualité du sommeil, avec une certaine marge d'approximation, sont les applications couramment disponibles gratuitement sur les principales plateformes ».