Elena Di Bella et la métropole: "La démocratie alimentaire passe par ici".
«Les politiques alimentaires sont régies par les villes, Turin métropolitaine. À 2030, le 70% de la population vivra dans des agglomérations d'au moins 300 mille habitants. Les vrais choix, ceux qui transforment, tant en termes de consommation que de production, seront faits par les villes. Ils sont au cœur de la démocratie: les citoyens peuvent exprimer leur consentement, leurs idées et il existe une relation directe avec les politiciens ". C'est l'avis de Elena Di Bella, responsable du service de développement des montagnes, développement rural des produits typiques, qui suit le processus de création duAgenda alimentaire et qui participera à la Festival du journalisme alimentaire.
«Si nous pensons à l'échelle métropolitaine, à Turin nous avons tout: la nôtre est une ville de taille moyenne à proximité immédiate des territoires qu'ils produisent. Une chose assez rare ".
De cette prise de conscience est née l’idée de créer un document sur la nutrition gérée au niveau métropolitain. Dans le 2015, plusieurs réunions ont eu lieu avec plus de opérateurs 150. Le résultat a été un programme qui comprend huit points fondamentaux: éducation et formation, information et connaissances, distribution et création de plateformes logistiques, marchés publics, simplification bureaucratique, récompenses et incitations aux entreprises , l'aménagement du territoire et la création d'une nouvelle gouvernance alimentaire.
"Grâce à la collaboration de tous les acteurs impliqués, nous avons créé un document intermédiaire, dans lequel nous avons rassemblé les points à approfondir et sur lesquels intervenir, mais aussi les préoccupations et les macro-objectifs".
Pour le 2016, l'objectif deAgenda alimentaire sera de travailler à la création d'un conseil public impliquant différents sujets du territoire, de discuter des enjeux et interventions liés à l'alimentation et d'augmenter les moments pédagogiques: "Nous devrons chercher des fonds à travers des projets européens. Une autre priorité sera de se concentrer sur la petite distribution et la restauration, pour améliorer l'attention portée aux dépenses quotidiennes et à ce que nous consommons au déjeuner, peut-être sur le pouce et sans se poser les bonnes questions sur la qualité des produits.».
Il Festival du journalisme alimentaire sera l'occasion de discuter de la manière de communiquer les enjeux alimentaires, entre potentiel et développements: "Cet événement doit créer une alliance entre un grand groupe d'acteurs clés, à commencer par les médias, qui doivent disposer des bonnes informations pour donner des nouvelles et créditer un emploi. Les communicateurs doivent être de véritables partenaires avec lesquels co-concevoir. Le programme alimentaire nous a appris que nous pouvons tous travailler en ligne».
